![\"\"](\"https:\/\/holambra.nl\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/HOL-4.1.jpg\")
<\/a>Na viagem de Santos para Campinas, se perguntavam do por que da necessidade de duas locomotivas, para puxar um trem? A resposta vinha logo, ao avistarem as enormes e \u00edngremes montanhas da Serra do Mar. As montanhas eram lindas, mas assustadoras aos olhos dos imigrantes de terras planas, onde o olhar alcan\u00e7a o horizonte.<\/p>\nPlanta\u00e7\u00f5es de bananas, fruta verdadeiramente tropical, tamb\u00e9m era novidade.<\/p>\n
O \u201cmata burro\u201d na entrada da fazenda, tamb\u00e9m deixou forte impress\u00e3o, tanto pela fragilidade da \u2018ponte\u2019, bem como a tradu\u00e7\u00e3o ao p\u00e9 da letra!<\/p>\n Chegando \u00e0 casa sede da Fazenda Ribeir\u00e3o, mais novidades os aguardava! Uma enorme trepadeira de folhas verdes e flores vermelho-forte, crescendo na cerca e telhado da casa, n\u00e3o passou despercebido. Era uma linda Primavera.<\/p>\n As primeiras fam\u00edlias foram abrigadas nas casas j\u00e1 existentes, feitas de bambu tran\u00e7ado e barro, conhecidas no Brasil como Pau a Pique, mas nunca vistos pelos holandeses. O piso era de ch\u00e3o batido, que os primeiros solteiros a chegar, cimentaram e pintaram as paredes de barro com cal. Deu uma impress\u00e3o melhor! As novas donas de casa, antes de a noite cair, varriam suas moradas para terem a certeza de n\u00e3o encontrarem visitantes indesejados, as cobras. At\u00e9 faziam competi\u00e7\u00e3o com suas vizinhas, apostando quantas cobras iriam encontrar ou a maior.<\/p>\n Arroz e feij\u00e3o, comida local, n\u00e3o tinha muito sabor quando preparada pelas holandesas. Muitas vezes sem sal ou salgada demais. E o cheiro era completamente diferente quando vinha das marmitas dos colonos brasileiros. Esse era delicioso! Ent\u00e3o, sem o tempero certo (alho), cada imigrante tentava fazer em seu prato a melhor mistura. Uns acrescentavam a\u00e7\u00facar e canela ao arroz, outros amassavam mam\u00e3o junto com o feij\u00e3o. Afinal, gosto n\u00e3o se discute! O que os holandeses estavam acostumados a comer, aqui ou n\u00e3o tinha, ou a produ\u00e7\u00e3o se tornou prejudicada devido ao clima e solo brasileiro, perdendo assim as primeiras produ\u00e7\u00f5es. Legumes e verduras tropicais demorou para eles descobrirem ou se adaptarem.<\/p>\n<\/a>Enormes \u201ccupinzeiros\u201d por eles era confundido por grandes montes de estrume de gado, at\u00e9 um pioneiro chutar um monte e ficar com seu p\u00e9 inchado e dolorido. S\u00f3 ent\u00e3o se informaram do que era.<\/p>\n<\/a>Na recep\u00e7\u00e3o aos novos imigrantes, as Irm\u00e3s Religiosas\u00a0 Ancilla, Gemma e Magdalena, ofereciam uma farta mesa de caf\u00e9. O caf\u00e9 forte e amargo, bem brasileiro, na opini\u00e3o de todos, s\u00f3 podia ser erro de receita. A \u2018mortadela\u2019 com cheiro de alho, tamb\u00e9m n\u00e3o caiu no agrado!<\/p>\n<\/a>Elas tamb\u00e9m tiveram que se acostumar com a falta de fog\u00e3o a g\u00e1s e aprenderam a cozinhar e assar no fog\u00e3o e forno a lenha. S\u00f3 n\u00e3o sabiam explicar o porqu\u00ea da comida hora queimada, hora p\u00e1pa e dos bolos e p\u00e3es duros como pedra!<\/p>\n